動植物膠囊不同的適用性
食藥署目前並未規定膠囊須註明是否為葷素，通常一般市售產品的膠囊若無特別標示，多是以明膠(或稱吉利丁Gelatin)為主原料，取自於動物組織的膠原蛋白，由動物之皮膚、骨骼、白色結締組織等處萃取而得，此類膠囊也就是俗稱的動物性膠囊或葷食膠囊。
  • 新歷芳生產的動物明膠膠囊擁有醫藥等級的品質，不僅適用於藥品開發，也可以提供保健食品選用，主原料為牛骨明膠製成，並擁有HALAL清真認證及BSE/TSE FREE無狂牛症證明。
素食膠囊也稱為植物性膠囊，成分是由纖維素構成，學名為「羥丙基甲基纖維素」(Hydroxypropyl Methylcellulose，簡稱 HPMC)，以松樹或棉花的纖維素提煉而成。吃素的人在選擇藥或健康食品的時候，可以注意產品標示是不是「植物性膠囊」。如果沒有特別註明，一般多是來自動物原料的膠囊。
  • 新歷芳販售的HPMC植物性膠囊來自日本大廠Qualicaps，有國際級的品質保證，用於保健食品更安心。主原料為HPMC，穩定性高且低過敏性。

現代素食的人口愈來愈多，市面上已經有部分保健食品以「植物性膠囊」作為訴求銷售，但使用植物性膠囊的商品還是不多，價格比較動物膠囊產品高。必須吃全素者，可以注意產品包裝上是否註明植物性膠囊。
有些素食者會堅持剝去膠囊外殼再吃藥粉，除了藥粉味道很苦或有臭味之外，最重要的是會刺激胃酸，也會影響藥效，特別是長效型的高血壓藥物，用膠囊是為了慢慢釋放藥效，若剝去膠囊外殼再服用，會導致血壓不穩定。
吃藥或吃健康食品都是為了改善身體機能，建議大家抱持著「我身體健康了，才能有體力服務更多人」的觀念接受藥物治療，使其可以發揮最大藥效唷。


資料來源：康健雜誌 https://www.commonhealth.com.tw/consult/1673
 
膠囊可以剝開來吃嗎？
從膠囊的作用可以看出，它不僅服用方便，而且有著非常多的作用。專家指出，如果人們將其剝開吃會產生負面效果：
  1. 不利於藥物的吸收，一些膠囊需要在胃部或腸部進行釋放，從而更好地發揮藥效，可是直接吃裡面的藥物，藥物突然釋放，吸收的藥物濃度會降低，反倒降低藥效。
  2. 鹼性的藥物如果直接進入胃部，很可能對胃部產生傷害，破壞胃酸、引發胃病。
  3. 長期剝開膠囊吃藥，一些非甾體(是一類具有抗炎與鎮痛作用的藥物)刺激胃的藥物恐會造成胃腸道不舒服、噁心、胃潰瘍等，直接吃膠囊中的藥物還會令人有灼熱的感覺，很可能灼傷食道管。

資料來源：新北市藥師公會
膠囊的作用
無論是藥物還是保健食品都有機會使用到膠囊，雖名為膠囊，但絕不含任何塑膠或類似石油副產品的成份，所以正常使用是絕對安全的。對比膠囊內的藥物，也許沒人會注意膠囊殼本身，但其實膠囊殼有其獨特的作用：
  1. 膠囊的大小可以確保藥物的份量一致。常為口服，優點是讓藥品易於吞服，及消除注射的不適感，且可避免快速靜脈注射引起血中藥物濃度達中毒之風險。
  2. 膠囊能使藥物到達胃部後才釋放，在胃部中慢慢溶解時，可以控制釋放藥物的速度。除了被胃部分解的膠囊之外，亦有些膠囊可以將藥物帶到小腸或大腸才分解，使藥物可以順利到達目的地才釋出藥效。像是長效型高血壓藥物使用膠囊是為了穩定的發揮藥效；若剝去膠囊再服用，會讓藥物釋放速度無法控制，導致血壓忽低忽高。
  3. 膠囊可以隔絕藥物的難聞味道，有助於下咽，並防止吸入氣管引起嗆食，保護呼吸道、食道。

資料來源：新北市藥師公會